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  • 豆腐乳多少 温度可以做出来

    豆腐乳多少 温度可以做出来

    豆腐乳的家常做法记得是度可以抑制其他细菌的生长酵母度醋酸杆菌度乳酸菌没说温度腌制腐乳豆腐坯加水煮沸后加盐腌制装坛加入辅料发酵成腐乳这种加工法的特点豆腐坯不经发酵无前期发酵直接装坛进行后发酵依靠辅料中带入的微生物而成熟其缺点是蛋白酶不足后期发酵时间长氨基酸含

    2021-09-10 12:13:17

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  • 自制腐乳怎么做好吃,自制腐乳的家常做法

    自制腐乳怎么做好吃,自制腐乳的家常做法

    自制豆腐乳的做法步骤老豆腐白酒干辣椒末盐白糖鸡精调和油将老豆腐切成小块沥干水份至少要一天一夜取一能密封的容器垫上稻草将沥干水份的豆腐切成小方块均匀地码在上面然后履保鲜膜盖盖密封让其发酵看看这个样子豆腐发酵好了用筷子能轻易地插入豆腐乳好不好吃这一步是关键将发

    2021-06-26 04:45:52

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