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  • 四川 正宗水煮肉 和水煮鱼 怎么做???

    四川 正宗水煮肉 和水煮鱼   怎么做???

    水煮肉的做法将牛肉最好是用牛里脊肉或者牛腰柳肉我用的是前腿肉切成厘米长厘米宽的薄片一元硬币厚薄装入碗中加酱油白胡椒用水豆粉拌匀生菜芹菜择洗干净改刀锅内加一点油下菜炒至断生装盆锅内油热下花椒干辣椒郫县豆瓣炒出红色加汤要适量过多则味淡过少豆粉易掉汤汁粘稠稍煮下

    2021-09-12 21:13:48

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  • 正宗四川水煮肉片的做法

    正宗四川水煮肉片的做法

    水煮肉片这个看似复杂的菜其实很简单易做的对火候刀工都没有太高的要求只需要注意几个细节就能做出让人惊艳的水煮肉片来材料猪肉或者牛肉瘦肉克白菜或者其他时令蔬菜在四川通常使用莴笋克郫县豆瓣克汤匙料酒克汤匙淀粉克汤匙盐克约茶匙鸡精少量干辣椒克花椒粒葱适量肉汤克油克

    2021-06-26 04:47:18

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